How to make authentic Korean Spicy Braised Tofu | Dubu-jorim(두부조림) :: One dish meals

by adminone
0 comment

koreanspicybraisedtofu #tofu #onedishmeals

Today’s recipe is Korean Spicy Braised Tofu (dubu-jorim)
Lightly pan-fried tofu simmered in soy sauce with red chili pepper, sugar, green onions and garlic. Served as banchan (side dish).

koreanspicybraisedtofu #tofu #onedishmeals Today’s recipe is Korean Spicy Braised Tofu (dubu-jorim) Lightly pan-fried tofu simmered in soy sauce with red chili pepper,… Pan fried Tofu Dubu-jorim 두부조림 One dish meals Korean Print This
Serves: 1 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 188 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • Tufo
  • Green onion
  • Onion
  • Chili
  • Egg
  • Red pepper powder
  • Sesame oil
  • Pepper
  • Soy sauce
  • Sugar
  • Crushed garlic

Instructions

  1. Cut the tofu into proper-size pieces, place them on the plate and season them with a little bit of salt
    Cắt đậu phụ thành những miếng vừa phải, đặt tất cả vào đĩa và rắc lên chút muối
  2. Chop the onion, leek, chili and put them into a container for the sauce
    Cắt hành, tỏi tây, ớt và cho tất cả vào một cái bình để lát làm nước sốt
  3. Add garlic paste, three spoons of soy sauce, 1,5 spoon of red pepper powder, one spoon of sugar and sesame oil, a little bit of black pepper then mix them up well
    Thêm tỏi băm, 3 muỗng nước tương, 1,5 muỗng ớt bột, một muỗng đường và một muỗng dầu mè, một ít tiêu đen rồi trộn đều lên
  4. Set the heat low, grease a pan and fry the tofu until the surface gets crispy (2 sides)
    Bật nhỏ lửa, cho dầu vào và chiên giòn đậu phụ (2 mặt)
  5. Place the tofu into the earthenware bowl, plaster enough of the sauce onto the tofu then place another layer of tofu and sauce
    Xếp đậu vào một cái nồi đất nung, đắp xốt lên sao cho phủ đầy lớp đậu, rồi lại đắp một lớp đậu và sốt lên phía trên cho đến hết
  6. Pour water until the tofu is almost submerged then braise them at a really low temperature
    Đổ nước sao cho gần ngập phần đậu rồi om với mức lửa thật nhỏ
  7. Cook until the onions are cooked then crack an egg into it and cook for a while. Done
    Nấu đến khi hành tây thật sự chín, sau đó đập vô 1 quả trứng và nấu thêm chút nữa là xong

You may also like

Leave a Comment