Traditionally, Korean people ate rice, a few side dishes and a bowl of soup or stew for breakfast. Now people in Korea sometimes eat cereal, pastries or egg sandwiches for breakfast, similar to people in the West. This Korean breakfast sandwich, sold by street vendors in cities, is commonly called tost-u (toast) or gaeran tost-u (egg toast). It is not that different from an American egg sandwich, but the addition of cabbage and a sweet dusting of brown sugar are tasty Korean additions. It is Korean fusion cooking at the street level.
Ingredients
Instructions
Đầu tiên, cho trứng vào luộc trong nồi nước đã sôi sẵn, luộc khoảng 12 phút cho đến khi lòng đỏ chín hẳn
Bóc vỏ, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
Nghiền nát lòng đỏ bằng cái nĩa, băm nhỏ phần lòng trắng sau đó cho tất cả vào tô
Cho nửa muống cà phê muối, 1 muống cà phê đường, tiêu và mayonnaise vào và trộn đều lên
Cho trứng vào giữa miếng bánh, vun lên và đặt 1 miếng bánh khác lên trên
Cắt bỏ phần viền cứng của bánh, cắt làm 2 phần. Xong rồi, ăn thôi!