Korean Rice Cake Soup recipe | (Tteokguk: 떡국) :: One dish meals

by adminone
0 comment

Seollal is Korean New Year’s Day.
On Seollal, Korean eat rice-cake soup called ‘Tteokguk’ and they believe that we get 1 year older 🙂
Homemade beef broth and the soup are really tasty!
Why don’t you make a resolution to try tteokguk on Korean new year’s day!

Korean Rice Cake Soup recipe | (Tteokguk: 떡국)

Seollal is Korean New Year’s Day. On Seollal, Korean eat rice-cake soup called ‘Tteokguk’ and they believe that we get 1 year… Korean Pot Korean Rice Cake Soup recipe , Tteokguk, 떡국, One dish meals Korean Print This
Serves: 1 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 345 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • Sliced rice cakes
  • Egg
  • Green onion
  • Beef
  • Pepper
  • Soya sauce
  • Salt

Instructions

  1. Place a pot on the stove, sauté minced garlic with sesame oil, then add beef and sauté as well
    Đặt chảo lên, bật bếp rồi xào qua tỏi băm với dầu mè và cho thịt bò vào xào lên luôn
  2. Add a spoonful of soy sauce for a savory flavor and add enough water to boil for a long time
    Nêm vào 1 muỗng nước tương cho vị thêm đậm đà, sau đó cho nước vào đủ để hầm một hồi lâu
  3. Make jidan: Set low heat, add a little bit of vegetable oil and wipe it all over the pan evenly. Separate the egg white and yolk on the pan, pop the yolk and spread it out evenly.
    Làm trứng trang trí: Vặn nhỏ lửa, cho vào một chút dầu thực vật rồi chà đều dầu quanh lòng chảo. Tách lòng trắng và lỏng đỏ thành 2 phần riêng biệt rồi chiên lên, nhớ dàn mỏng lòng đỏ trứng ra.
  4. Cut the green onion, roll the egg white and yolk up and cut them thinly
    Cắt hành lá, cuộn 2 miếng trứng vừa chiên lại rồi thái mỏng
  5. Skim the scum from the soup, if it's boiled for a while, add the rice cakes
    Vớt bọt, nếu nồi nước hầm đã sôi được một lúc rồi thì cho bánh gạo vào
  6. Season it with salt, add the chopped onion and pepper then thoroughly stir it and boil a little longer. Done
    Nêm muối, cho hành lá và tiêu vào, khuấy đều lên rồi nấu thêm một chút. Đã xong

You may also like

Leave a Comment