Seollal is Korean New Year’s Day.
On Seollal, Korean eat rice-cake soup called ‘Tteokguk’ and they believe that we get 1 year older 🙂
Homemade beef broth and the soup are really tasty!
Why don’t you make a resolution to try tteokguk on Korean new year’s day!
Ingredients
Instructions
Đặt chảo lên, bật bếp rồi xào qua tỏi băm với dầu mè và cho thịt bò vào xào lên luôn
Nêm vào 1 muỗng nước tương cho vị thêm đậm đà, sau đó cho nước vào đủ để hầm một hồi lâu
Làm trứng trang trí: Vặn nhỏ lửa, cho vào một chút dầu thực vật rồi chà đều dầu quanh lòng chảo. Tách lòng trắng và lỏng đỏ thành 2 phần riêng biệt rồi chiên lên, nhớ dàn mỏng lòng đỏ trứng ra.
Cắt hành lá, cuộn 2 miếng trứng vừa chiên lại rồi thái mỏng
Vớt bọt, nếu nồi nước hầm đã sôi được một lúc rồi thì cho bánh gạo vào
Nêm muối, cho hành lá và tiêu vào, khuấy đều lên rồi nấu thêm một chút. Đã xong