Korean Spicy Chewy Noodles (Jjolmyeon) :: One dish meals

Instructions

1. Make sauce: 1 spoon of sugar, 1 spoon of chili powder, 1,5 spoons of soy sauce, 2 spoons of vinegar, a little bit of sesame oil, 2 spoons of Sprite, 2 spoons of Korea red chili paste, a couple shakes of sesame seeds then mix them well
   Làm xốt: 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột, 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng giấm, 1 ít dầu mè, 2 muỗng Sprite, 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc, vài nhúm hạt mè và trộn đều tất cả lên
2. Slice the cabbage and cucumber, boil the egg
   Xắt cải bắp và dưa leo thành những lát mỏng, luộc trứng
3. Boil the noodles, shake the noodles while boiling so they don't stick together. When the noodles are fully cooked, drain them on a sieve and wash thoroughly with cold water, shake off the excess moisture
   Luộc mì, khuấy nhẹ trong khi luộc để mì không bị dính lại với nhau. Khi mì đã chín, đổ mì ra cái rây và rửa kỹ bằng nước lạnh, rũ cho thật ráo nước
4. Put the noodles in a large bowl, add the sliced cabbage and cucumber, sauce and mix them up with your hands
   Cho tất cả mì vào một cái tô lớn, cho bắp cải và dưa leo đã xắt lát vào chung và dùng tay trộn đều lên
5. Place the mixed noodle in a new bowl, top the egg and sprinkle some sesame seeds. Done!
   Vớt mì đã trộn, bỏ vào tô mới, đặt nửa quả trứng luộc lên trên và rắc vào ít hạt mè. Vậy là xong!