Korean Spicy Chewy Noodles (Jjolmyeon) is a cold noodle dish of chewy noodles in a sweet and tangy gochujang sauce.
Just try it out~ 🙂
Ingredients
Instructions
Làm xốt: 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột, 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng giấm, 1 ít dầu mè, 2 muỗng Sprite, 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc, vài nhúm hạt mè và trộn đều tất cả lên
Xắt cải bắp và dưa leo thành những lát mỏng, luộc trứng
Luộc mì, khuấy nhẹ trong khi luộc để mì không bị dính lại với nhau. Khi mì đã chín, đổ mì ra cái rây và rửa kỹ bằng nước lạnh, rũ cho thật ráo nước
Cho tất cả mì vào một cái tô lớn, cho bắp cải và dưa leo đã xắt lát vào chung và dùng tay trộn đều lên
Vớt mì đã trộn, bỏ vào tô mới, đặt nửa quả trứng luộc lên trên và rắc vào ít hạt mè. Vậy là xong!